孙晓磊 发表于 2013-10-29 16:48:29

我们可否从食物标签上得知有关食物是否添加了起云剂?

我们可否从食物标签上得知有关食物是否添加了起云剂?

孙宏雷 发表于 2013-10-29 16:59:33

「起云剂」是食物添加剂，通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食物添加剂混合制成。根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》，预先包装食物如含有添加剂，便须在标签上标示该添加剂的名称或国际编码系统编号及其作用类别。但由于一些起云剂可能会用于配制调味剂（香料），而规例订明如食物含有调味剂，只需列出调味剂的类别名称。市民如要得知食物是否添加了起云剂可向有关厂商查询。
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