利用EDEM软件可以模拟热沥青混合料（铺设公路用）在自卸车运输过程中的散热过程吗？

这个应该用普通的CFD方法就可以解决。当然，用EDEM 或者EDEM-CFD也可以完成，EDEM可以提供沥青料的堆积形态。