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共 1 个关于本帖的回复 最后回复于 2013-5-6 11:35

沙发
罗洪艳 新来的 发表于 2013-5-6 11:35:13 | 只看该作者
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明胶,又称鱼胶或吉利丁,英文名:Gelatin,是一种从动物的骨头或结缔组织提炼出来的带浅黄色的胶质,主要成分为蛋白质,主要为氨基酸组成相同而分子量分布很宽的多肽分子混合物,分子量一般在几万到十几万。
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